Nước ép dưa leo

Nguyên liệu:

- 4 trái dưa leo ta hoặc 2 trái dưa leo Tây
- 1/2 chén đường
- 2 chén nước

Tiến hành:

- Rửa dưa leo, gọt sạch vỏ, giữ lại phần vỏ này. Thái dưa leo thành miếng nhỏ.
- Đun nước và đường trong chảo vừa. Sau khi đường tan, cho dưa leo đã xắt nhỏ vào, đun cho mềm khoảng 10 phút.
- Bắc chảo ra, để nguội và cho thêm vỏ dưa vào.
- Cho hỗn hợp dưa leo với đường và vỏ vào máy xay sinh tố say đều cho đến khi có hỗn hợp mịn.
- Tiếp tục đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào một miếng vải lọc/vải thưa. Dùng tay xoáy và ép hỗn hợp trong vải để lấy nước. Bỏ chất cặn còn trong vải đi.
- Để nước vừa ép trong tủ lạnh cho mát trong khoảng 1h. Bạn có thể dùng thêm với đá.